Avisos Importantes

Nosotros

Desde 1943, la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA) representa y respalda a los ingenios azucareros de México. Somos la voz oficial del sector ante instancias nacionales e internacionales, impulsando su desarrollo, competitividad y reconocimiento como una de las industrias más relevantes para la economía y la sociedad mexicana.

Misión: Representar y defender los intereses de nuestros afiliados con legalidad, eficacia, profesionalismo integrando servicios de valor agregado

Visión: Estudiar y conocer el desarrollo de la Agroindustria, difundir su importancia económica, social y cultural y contribuir a su desarrollo sostenible

Grupo Siembra
Grupo Azucarero del Tropico
IPBJ
Ingenio El Molino
Grupo Pantaleon
Grupo PIASA
Grupo Porres
Grupo Zucarmex

Estadísticas del sector



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PRODUCCIÓN ACUMULADA

(CICLO 2025-2026)

    

Azúcar Estándar

    

Azúcar Refinada

    

Azúcar Cruda

    

Azúcar Blanca

    

Azúcar Mascabada

    

Azúcar Total

Datos de Producción

Ingenios durante el ciclo

Héctareas cosechadas

Toneladas de azúcar

Toneladas de caña

Ingenios durante el ciclo

Héctareas cosechadas

Toneladas de azúcar

Toneladas de caña

Ingenios durante el ciclo

Héctareas cosechadas

Toneladas de azúcar

Toneladas de caña

Fuente: CONADESUCA

 
Derivados de Sector

    

Litros de Alcohol

    

Toneladas de Melaza

    

MWH de Energía

    

Toneladas de Vapor

    

Litros de Alcohol

    

Toneladas de Melaza

    

MWH de Energía

    

Toneladas de Vapor

    

Litros de Alcohol

    

Toneladas de Melaza

    

MWH de Energía

    

Toneladas de Vapor

Fuente: CONADESUCA

      

Producción Semanal de Azúcar Ciclo 2025-2026

Fuente: CONADESUCA

      

Producción Semanal de Azúcar Ciclo 2024-2025

Fuente: CONADESUCA

Estadísticas Agroindustriales Ciclo 2025-2026

Fuente oficial: CONADESUCA

Informe de Producción con Corte al 30-May-2026

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CONADESUCA

Balance Nacional Azúcar - Abril 2026

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CONADESUCA

Balance Nacional Azúcar y Edulcorantes Estimado

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CONADESUCA

Agroindustria en México

La Agroindustria de la Caña de Azúcar: Pilar Estratégico de la Economía Nacional

La agroindustria de la caña de azúcar es un pilar fundamental de la economía de México y un motor clave para el bienestar social. Su importancia estratégica a nivel nacional se refleja en una significativa aportación del 13.5% al Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario, del 13.6% al PIB de la industria alimentaria y del 2.9% al PIB manufacturero.
Este posicionamiento en la economía nacional se refleja en los siguientes indicadores clave de nuestro impacto social y operativo:"

    

Personas beneficiadas.

    

Empleos.

    

Municipios rurales donde somos un motor económico.

    

Ingenios en operación.

    

Estados de la república.

 
    

Productores de caña.

    

Jornaleros.

    

Cortadores.

    

Obreros y jubilados.

    

Transportistas.

Fuente: CONADESUCA

México en el mundo

Productor de azúcar en el mundo

Exportador de azúcar

GWh de energia eléctrica generada

De Bioetanol por año

Eventos

Revisa todos nuestros eventos

 
        
Hoy levantamos la #TarjetaRojaAlTrabajoInfantil


La Cámara Azucarera se suma con fuerza a esta causa junto a la @OIT Protejamos la niñez: que sueñen, estudien y crezcan felices. ¡México sin trabajo infantil es posible! @SaveChildrenMx @Agricultura_mex @STPS_mx #EndChildLabour #DíaMundialContraElTrabajoInfantil #MéxicoSinTrabajoInfantil

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9° Concurso de Dibujo y Video Infantil y Juvenil


El 9° Concurso de Dibujo y Video Infantil y Juvenil ya está abierto. Invitamos a niñas, niños y adolescentes a alzar su voz y enviar un fuerte "Tarjeta Roja al trabajo infantil". Consulta las bases en la imagen Recepción hasta el 15 de junio. Premiación el 30 de junio.

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Dra. Columba López Gutiérrez, Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural.


Felicitamos a la Dra. Columba López Gutiérrez, por su nombramiento como Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural. @columbalopezg Reconocemos su profesionalismo y su gran compromiso con la agroindustria de la caña de azúcar y por ser la primera mujer en dirigir la política agrícola de México. La #CNIAA, en representación de sus ingenios agremiados, reitera su pleno compromiso de colaboración con la Secretaría de Agricultura para seguir trabajando por el desarrollo y bienestar del campo mexicano. @Agricultura_mex

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Noticias del sector

Las noticias mas relevantes del sector azucarero

Bimbo impulsa la agricultura regenerativa y supera las 500 mil hectáreas cultivadas bajo este modelo

El Heraldo de México - 10/06/2026

Para impulsar este modelo, la empresa trabaja de manera conjunta con agricultores, proveedores, molineros, centros de investigación y organizaciones especializadas como CIMMYT. Esta colaboración busca facilitar la adopción de prácticas regenerativas en cultivos estratégicos como trigo, maíz y azúcar, al tiempo que acompaña a las comunidades product ...  Ver más

Trabajo en conjunto para frenar a trasnacionales

El Heraldo de México - 10/06/2026

Sobre la preocupación de la presidenta Claudia Shienbaum en el combate a la obesidad de los mexicanos, dijo haber entendido la instrucción, a lo que respondieron desarrollando cinco nuevos productos sin azúcar, ni conservadores o edulcorantes que están completamente libres de sellos. Destacó que están elaborados con pulpa 100% natural de fruta comp ...  Ver más

Bonafont Kids: hidratación saludable con nuevos sabores

Revista Mundo Ejecutivo - 09/06/2026

Bonafont amplía su portafolio infantil sin sellos con el lanzamiento de Bonafont Kids Uva y Manzana, dos opciones sin azúcar añadida que responden a la creciente demanda de alternativas conscientes y fáciles de integrar en la rutina diaria de los niños. Las nuevas presentaciones están elaboradas con agua ligera de origen 1007o natural de Bonafont, ...  Ver más

Inversión Extranjera gana en atracción de divisas a México de enero a marzo

La Razón - 08/06/2026

La disminución de las exportaciones de productos agro tiene relación con las diversas restricciones comerciales y con un menor dinamismo externo y por una contracción en la venta del tomate, aguacate, azúcar, chiles y berries. Por su parte, las exportaciones de productos agropecuarios se ubicaron en 5 mil 856.02 millones de dólares, cifra que signi ...  Ver más

La Ministra del Pueblo / El derecho al medio ambiente sano en la legislación mexicana

El Universal - 07/06/2026

El mundo ha adoptado acuerdos, tratados, convenciones en materia de agua, biodiversidad, cambio climático y atmósfera, productos químicos y deshechos, tierra y agricultura, y gobernanza ambiental. México ha adoptado nueve instrumentos internacionales en materia de agua; 12 sobre biodiversidad; cinco con relación al cambio climático y la atmósfera; ...  Ver más

Nuestros Afiliados

Grupos azucareros afiliados a la Cámara Azucarera

El Molino

Grupo Siembra

Grupo Azucarero
del Tropico

Grupo Beta
San Miguel



Grupo Pantaleon

Grupo PIASA

Grupo Porres

Grupo Zucarmex



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Hablemos de azúcar

Comer azúcar con moderación no provoca diabetes. La tipo 1 aparece cuando el cuerpo deja de producir insulina; la tipo 2 se asocia a factores como genética, peso y sedentarismo. El verdadero problema es el exceso calórico que conduce al sobrepeso. Equilibrar las comidas y realizar actividad física regularmente protege tu salud y te permite seguir disfrutando del lado dulce de la vida.

El azúcar en exceso suma calorías, pero el aumento de peso es un rompecabezas donde también intervienen la alimentación en general, el nivel de actividad y la genética. Equilibrar porciones, preferir alimentos frescos y hacer ejercicio cada día son las piezas principales. Para un plan a tu medida, consulta con un especialista.

Las bacterias bucales aprovechan los azúcares para formar placa y provocar caries, pero no son el único factor. La higiene diaria, la dieta balanceada y la genética también cuentan. Con un buen cepillado, uso de hilo dental y revisiones periódicas, puedes disfrutar del sabor dulce sin comprometer tu sonrisa.

Sentir satisfacción al comer algo azucarado es normal: el cerebro responde con placer. Eso no significa que el azúcar sea adictivo en el sentido clínico. Si notas que la buscas demasiado, pequeños ajustes — como incluir más fibra y proteínas en tus comidas — ayudan a regular el antojo. Para un plan personalizado, apóyate en un profesional de la nutrición.

Un toque de glucosa en el momento oportuno mantiene tu motor deportivo en marcha. Integrar carbohidratos simples con supervisión profesional optimiza la fuerza y la recuperación. Su uso debe ser moderado y parte de una dieta equilibrada diseñada por un especialista. Consulta a un nutricionista para un plan personalizado.

WSRO - World Sugar Research Organisation

La Organización Mundial de Investigación sobre el Azúcar (WSRO, por sus siglas en inglés) es la principal organización mundial dedicada a la ciencia de los azúcares y la salud.


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