Avisos Importantes

Nosotros

Desde 1943, la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA) representa y respalda a los ingenios azucareros de México. Somos la voz oficial del sector ante instancias nacionales e internacionales, impulsando su desarrollo, competitividad y reconocimiento como una de las industrias más relevantes para la economía y la sociedad mexicana.

Misión: Representar y defender los intereses de nuestros afiliados con legalidad, eficacia, profesionalismo integrando servicios de valor agregado

Visión: Estudiar y conocer el desarrollo de la Agroindustria, difundir su importancia económica, social y cultural y contribuir a su desarrollo sostenible

Grupo Siembra
Grupo Azucarero del Tropico
IPBJ
Ingenio El Molino
Grupo Pantaleon
Grupo PIASA
Grupo Porres
Grupo Zucarmex

Estadísticas del sector



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PRODUCCIÓN ACUMULADA

(CICLO 2025-2026)

    

Azúcar Estándar

    

Azúcar Refinada

    

Azúcar Cruda

    

Azúcar Blanca

    

Azúcar Mascabada

    

Azúcar Total

Datos de Producción

Ingenios durante el ciclo

Héctareas cosechadas

Toneladas de azúcar

Toneladas de caña

Ingenios durante el ciclo

Héctareas cosechadas

Toneladas de azúcar

Toneladas de caña

Ingenios durante el ciclo

Héctareas cosechadas

Toneladas de azúcar

Toneladas de caña

Fuente: CONADESUCA

 
Derivados de Sector

    

Litros de Alcohol

    

Toneladas de Melaza

    

MWH de Energía

    

Toneladas de Vapor

    

Litros de Alcohol

    

Toneladas de Melaza

    

MWH de Energía

    

Toneladas de Vapor

    

Litros de Alcohol

    

Toneladas de Melaza

    

MWH de Energía

    

Toneladas de Vapor

Fuente: CONADESUCA

      

Producción Semanal de Azúcar Ciclo 2025-2026

Fuente: CONADESUCA

      

Producción Semanal de Azúcar Ciclo 2024-2025

Fuente: CONADESUCA

Estadísticas Agroindustriales Ciclo 2025-2026

Fuente oficial: CONADESUCA

Informe de Producción con Corte al 20-Jun-2026

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CONADESUCA

Balance Nacional Azúcar - Mayo 2026

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CONADESUCA

Balance Nacional Azúcar y Edulcorantes Estimado

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CONADESUCA

Agroindustria en México

La Agroindustria de la Caña de Azúcar: Pilar Estratégico de la Economía Nacional

La agroindustria de la caña de azúcar es un pilar fundamental de la economía de México y un motor clave para el bienestar social. Su importancia estratégica a nivel nacional se refleja en una significativa aportación del 13.5% al Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario, del 13.6% al PIB de la industria alimentaria y del 2.9% al PIB manufacturero.
Este posicionamiento en la economía nacional se refleja en los siguientes indicadores clave de nuestro impacto social y operativo:"

    

Personas beneficiadas.

    

Empleos.

    

Municipios rurales donde somos un motor económico.

    

Ingenios en operación.

    

Estados de la república.

 
    

Productores de caña.

    

Jornaleros.

    

Cortadores.

    

Obreros y jubilados.

    

Transportistas.

Fuente: CONADESUCA

México en el mundo

Productor de azúcar en el mundo

Exportador de azúcar

GWh de energia eléctrica generada

De Bioetanol por año

Eventos

Revisa todos nuestros eventos

 
        
9° Concurso de Dibujo y Video Infantil y Juvenil "Tarjeta Roja al Trabajo Infantil"


Con gran éxito se llevó a cabo nuestro concurso en Boca del Río, Veracruz, donde niñas, niños y jóvenes de nuestras comunidades cañeras alzaron la voz —y el lápiz— contra el trabajo infantil. 🎨 Gracias a todos los participantes por su creatividad y compromiso, y a las mamás, papás y personal de los ingenios que los acompañaron. Agradecemos también a nuestros patrocinadores: #UNPCA, @CNPRmx , @ATAM_MEXICO , @hablemosazucar y #FundaciónPantaleón, por su apoyo para hacer posible este evento. Contamos también con la presencia de Rey Hernández, surfista que ha puesto en alto el nombre de México, quien compartió con los participantes su mensaje de perseverancia: cumplir sus sueños y seguir esforzándose para lograrlo. Juntos seguimos impulsando la #EducaciónDeCalidad y la erradicación del trabajo infantil en el sector azucarero. 🌾 #CNIAA #TarjetaRojaAlTrabajoInfantil #ODS4

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Taller de Cogeneración y Obligaciones para la Industria Azucarera


⚡️ Se realizó el Taller de Cogeneración y Obligaciones para la Industria Azucarera, un espacio para intercambiar experiencias sobre eficiencia energética y buenas prácticas. La participación de la #CNE fortaleció la colaboración entre representantes del sector. 🇲🇽

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Reunión con la Secretaria de Agriultura y Desarrollo Rural


La #CNIAA y las organizaciones nacionales de productores cañeros sostuvieron una reunión con la Secretaria de Agriultura y Desarrollo Rural @Agricultura_mex para abordar los temas que de la agroindustria de la caña de azúcar. Con el apoyo de la Secretaria, Dra. Columba López @columbalopezg , seguimos avanzando en beneficio de esta importante agroindustria para el país y para el bien de México. @CNPRmx #UNPCA

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Noticias del sector

Las noticias mas relevantes del sector azucarero

Cuenta Corriente / Revisión de la NOM 016 de combustibles

Excélsior - 08/07/2026

Con el huachicol fiscal y el robo de combustible en México parece casi imposible detener la venta directa al consumidor de gasolinas, diésel y querosenos que pudieran no cumplir con los estándares de calidad que impone la NOM 016 a todo tipo de combustible que se produce, almacena, comercializa y consume en México, pero también parece que en la Sec ...  Ver más

Juan Cortina Gallardo: Norteamérica es un mercado complementario

Revista Gigante Agroalimentario - 06/07/2026

Frente a los retos que plantea el Tratado de Libre Comercio entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), Juan Cortina Gallardo, actual vicepresidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE) y representante del sector agroindustrial en el "Cuarto de Junto", sostiene un escenario incuestionable: "Norteamérica es un mercado complementario". Bajo e ...  Ver más

Agronegocios / Plan de Acción: Caña de azúcar sustentable para el Estado de Veracruz

El Economista - 06/07/2026

A pesar del contexto actual caracterizado por la disminución de los precios del azúcar respecto a ciclos anteriores y, en consecuencia, de la caña como materia prima, se han continuado implementando acciones que contribuyen a la sustentabilidad del sector. Presentamos un análisis de los avances registrados en campo, con base en los resultados de la ...  Ver más

Sustitutos de azúcar podrían no ser tan inofensivos como parecen

Publimetro - 04/07/2026

Los edulcorantes artificiales y otros sustitutos bajos o libres de calorías han sido promovidos durante años como alternativas más saludables al azúcar. Sin embargo, una nueva revisión y metaanálisis realizado por investigadores de la Universidad de Tufts encontró evidencia creciente de que estos compuestos podrían alterar la microbiota intestinal, ...  Ver más

Moneda en el Aire / Los cabilderos de México en Washington

El Financiero - 03/07/2026

En Washington hay una máxima que vale más que cualquier declaración política: si alguien representa a un gobierno extranjero, tiene que registrarse. No es opcional, es ley. La FARA, vigente desde hace casi nueve décadas, convierte al cabildeo en un ejercicio de transparencia. Ahí están de manera pública en el Departamento del Tesoro, los nombres, l ...  Ver más

Nuestros Afiliados

Grupos azucareros afiliados a la Cámara Azucarera

El Molino

Grupo Siembra

Grupo Azucarero
del Tropico

Grupo Beta
San Miguel



Grupo Pantaleon

Grupo PIASA

Grupo Porres

Grupo Zucarmex



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Hablemos de azúcar

Comer azúcar con moderación no provoca diabetes. La tipo 1 aparece cuando el cuerpo deja de producir insulina; la tipo 2 se asocia a factores como genética, peso y sedentarismo. El verdadero problema es el exceso calórico que conduce al sobrepeso. Equilibrar las comidas y realizar actividad física regularmente protege tu salud y te permite seguir disfrutando del lado dulce de la vida.

El azúcar en exceso suma calorías, pero el aumento de peso es un rompecabezas donde también intervienen la alimentación en general, el nivel de actividad y la genética. Equilibrar porciones, preferir alimentos frescos y hacer ejercicio cada día son las piezas principales. Para un plan a tu medida, consulta con un especialista.

Las bacterias bucales aprovechan los azúcares para formar placa y provocar caries, pero no son el único factor. La higiene diaria, la dieta balanceada y la genética también cuentan. Con un buen cepillado, uso de hilo dental y revisiones periódicas, puedes disfrutar del sabor dulce sin comprometer tu sonrisa.

Sentir satisfacción al comer algo azucarado es normal: el cerebro responde con placer. Eso no significa que el azúcar sea adictivo en el sentido clínico. Si notas que la buscas demasiado, pequeños ajustes — como incluir más fibra y proteínas en tus comidas — ayudan a regular el antojo. Para un plan personalizado, apóyate en un profesional de la nutrición.

Un toque de glucosa en el momento oportuno mantiene tu motor deportivo en marcha. Integrar carbohidratos simples con supervisión profesional optimiza la fuerza y la recuperación. Su uso debe ser moderado y parte de una dieta equilibrada diseñada por un especialista. Consulta a un nutricionista para un plan personalizado.

WSRO - World Sugar Research Organisation

La Organización Mundial de Investigación sobre el Azúcar (WSRO, por sus siglas en inglés) es la principal organización mundial dedicada a la ciencia de los azúcares y la salud.


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