Avisos Importantes

Nosotros

Desde 1943, la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA) representa y respalda a los ingenios azucareros de México. Somos la voz oficial del sector ante instancias nacionales e internacionales, impulsando su desarrollo, competitividad y reconocimiento como una de las industrias más relevantes para la economía y la sociedad mexicana.

Misión: Representar y defender los intereses de nuestros afiliados con legalidad, eficacia, profesionalismo integrando servicios de valor agregado

Visión: Estudiar y conocer el desarrollo de la Agroindustria, difundir su importancia económica, social y cultural y contribuir a su desarrollo sostenible

Grupo Siembra
Grupo Azucarero del Tropico
IPBJ
Ingenio El Molino
Grupo Pantaleon
Grupo PIASA
Grupo Porres
Grupo Zucarmex

Estadísticas del sector



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PRODUCCIÓN ACUMULADA

(CICLO 2025-2026)

    

Azúcar Estándar

    

Azúcar Refinada

    

Azúcar Cruda

    

Azúcar Blanca

    

Azúcar Mascabada

    

Azúcar Total

Datos de Producción

Ingenios durante el ciclo

Héctareas cosechadas

Toneladas de azúcar

Toneladas de caña

Ingenios durante el ciclo

Héctareas cosechadas

Toneladas de azúcar

Toneladas de caña

Ingenios durante el ciclo

Héctareas cosechadas

Toneladas de azúcar

Toneladas de caña

Fuente: CONADESUCA

 
Derivados de Sector

    

Litros de Alcohol

    

Toneladas de Melaza

    

MWH de Energía

    

Toneladas de Vapor

    

Litros de Alcohol

    

Toneladas de Melaza

    

MWH de Energía

    

Toneladas de Vapor

    

Litros de Alcohol

    

Toneladas de Melaza

    

MWH de Energía

    

Toneladas de Vapor

Fuente: CONADESUCA

      

Producción Semanal de Azúcar Ciclo 2025-2026

Fuente: CONADESUCA

      

Producción Semanal de Azúcar Ciclo 2024-2025

Fuente: CONADESUCA

Estadísticas Agroindustriales Ciclo 2025-2026

Fuente oficial: CONADESUCA

Informe de Producción con Corte al 04-Julio-2026

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CONADESUCA

Balance Nacional Azúcar - Mayo 2026

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CONADESUCA

Balance Nacional Azúcar y Edulcorantes Estimado

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CONADESUCA

Agroindustria en México

La Agroindustria de la Caña de Azúcar: Pilar Estratégico de la Economía Nacional

La agroindustria de la caña de azúcar es un pilar fundamental de la economía de México y un motor clave para el bienestar social. Su importancia estratégica a nivel nacional se refleja en una significativa aportación del 13.5% al Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario, del 13.6% al PIB de la industria alimentaria y del 2.9% al PIB manufacturero.
Este posicionamiento en la economía nacional se refleja en los siguientes indicadores clave de nuestro impacto social y operativo:"

    

Personas beneficiadas.

    

Empleos.

    

Municipios rurales donde somos un motor económico.

    

Ingenios en operación.

    

Estados de la república.

 
    

Productores de caña.

    

Jornaleros.

    

Cortadores.

    

Obreros y jubilados.

    

Transportistas.

Fuente: CONADESUCA

México en el mundo

Productor de azúcar en el mundo

Exportador de azúcar

GWh de energia eléctrica generada

De Bioetanol por año

Eventos

Revisa todos nuestros eventos

 
        
9° Concurso de Dibujo y Video Infantil y Juvenil "Tarjeta Roja al Trabajo Infantil"


Con gran éxito se llevó a cabo nuestro concurso en Boca del Río, Veracruz, donde niñas, niños y jóvenes de nuestras comunidades cañeras alzaron la voz —y el lápiz— contra el trabajo infantil. 🎨 Gracias a todos los participantes por su creatividad y compromiso, y a las mamás, papás y personal de los ingenios que los acompañaron. Agradecemos también a nuestros patrocinadores: #UNPCA, @CNPRmx , @ATAM_MEXICO , @hablemosazucar y #FundaciónPantaleón, por su apoyo para hacer posible este evento. Contamos también con la presencia de Rey Hernández, surfista que ha puesto en alto el nombre de México, quien compartió con los participantes su mensaje de perseverancia: cumplir sus sueños y seguir esforzándose para lograrlo. Juntos seguimos impulsando la #EducaciónDeCalidad y la erradicación del trabajo infantil en el sector azucarero. 🌾 #CNIAA #TarjetaRojaAlTrabajoInfantil #ODS4

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Taller de Cogeneración y Obligaciones para la Industria Azucarera


⚡️ Se realizó el Taller de Cogeneración y Obligaciones para la Industria Azucarera, un espacio para intercambiar experiencias sobre eficiencia energética y buenas prácticas. La participación de la #CNE fortaleció la colaboración entre representantes del sector. 🇲🇽

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Reunión con la Secretaria de Agriultura y Desarrollo Rural


La #CNIAA y las organizaciones nacionales de productores cañeros sostuvieron una reunión con la Secretaria de Agriultura y Desarrollo Rural @Agricultura_mex para abordar los temas que de la agroindustria de la caña de azúcar. Con el apoyo de la Secretaria, Dra. Columba López @columbalopezg , seguimos avanzando en beneficio de esta importante agroindustria para el país y para el bien de México. @CNPRmx #UNPCA

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Noticias del sector

Las noticias mas relevantes del sector azucarero

Sector azucarero prevé recuperación este año

La Razón - 22/07/2026

El ajuste al arancel ad valorem que el Gobierno federal estableció el año anterior al precio de importación del azúcar y el mayor cupo de exportaciones hacia el mercado estadounidense en este 2026 son dos medidas que representan una etapa de reactivación económica para el sector azucarero, indicó el líder del Sindicato de Trabajadores de la Industr ...  Ver más

Resulta dulce la Vía Láctea

Reforma - 19/07/2026

Por primera vez, los científicos han detectado azúcar en el espacio interestelar, aportando una pista importante sobre el origen del azúcar en la Tierra y, posiblemente, sobre el surgimiento de la vida, revela un nuevo estudio publicado en la revista *Nature Astronomy*. El origen del azúcar en la Tierra es un misterio. Los científicos saben que deb ...  Ver más

Destaca el Senasica acciones sanitarias en cultivos estratégicos

La Jornada - 18/07/2026

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) destacó que ha fortalecido acciones sanitarias en cultivos estratégicos como maíz, frijol, trigo, arroz, caña de azúcar y aquellos que privilegia el Programa Sembrando Vida (cacao, café y la producción de miel melipona), lo cual beneficia directamente a las comunidades ...  Ver más

El Niño pegará al precio de alimentos

El Sol de México - 18/07/2026

De acuerdo con análisis de UBS y Barclays, el fenómeno climático de El Niño modificará los patrones de lluvia y temperatura en distintas regiones del mundo, afectando la producción agrícola y minera, así como las cadenas globales de suministro, un escenario que derivará en mayores precios y nuevas presiones inflacionarias. Uno de los sectores más e ...  Ver más

Descartan más alzas en cupo azucarero

Reforma - 16/07/2026

El alza de 51.2 por ciento anual en las importaciones de azúcar mexicana que anunció EU para el próximo ciclo agrícola responde únicamente a una demanda residual y las compras representarían apenas 63 por ciento del volumen que México exportaba a ese país cuando tenía libre acceso al mercado, antes de 2014, señala un análisis de Banamex. Por ejempl ...  Ver más

Nuestros Afiliados

Grupos azucareros afiliados a la Cámara Azucarera

El Molino

Grupo Siembra

Grupo Azucarero
del Tropico

Grupo Beta
San Miguel



Grupo Pantaleon

Grupo PIASA

Grupo Porres

Grupo Zucarmex



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Hablemos de azúcar

Comer azúcar con moderación no provoca diabetes. La tipo 1 aparece cuando el cuerpo deja de producir insulina; la tipo 2 se asocia a factores como genética, peso y sedentarismo. El verdadero problema es el exceso calórico que conduce al sobrepeso. Equilibrar las comidas y realizar actividad física regularmente protege tu salud y te permite seguir disfrutando del lado dulce de la vida.

El azúcar en exceso suma calorías, pero el aumento de peso es un rompecabezas donde también intervienen la alimentación en general, el nivel de actividad y la genética. Equilibrar porciones, preferir alimentos frescos y hacer ejercicio cada día son las piezas principales. Para un plan a tu medida, consulta con un especialista.

Las bacterias bucales aprovechan los azúcares para formar placa y provocar caries, pero no son el único factor. La higiene diaria, la dieta balanceada y la genética también cuentan. Con un buen cepillado, uso de hilo dental y revisiones periódicas, puedes disfrutar del sabor dulce sin comprometer tu sonrisa.

Sentir satisfacción al comer algo azucarado es normal: el cerebro responde con placer. Eso no significa que el azúcar sea adictivo en el sentido clínico. Si notas que la buscas demasiado, pequeños ajustes — como incluir más fibra y proteínas en tus comidas — ayudan a regular el antojo. Para un plan personalizado, apóyate en un profesional de la nutrición.

Un toque de glucosa en el momento oportuno mantiene tu motor deportivo en marcha. Integrar carbohidratos simples con supervisión profesional optimiza la fuerza y la recuperación. Su uso debe ser moderado y parte de una dieta equilibrada diseñada por un especialista. Consulta a un nutricionista para un plan personalizado.

WSRO - World Sugar Research Organisation

La Organización Mundial de Investigación sobre el Azúcar (WSRO, por sus siglas en inglés) es la principal organización mundial dedicada a la ciencia de los azúcares y la salud.


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