Avisos Importantes

Nosotros

Desde 1943, la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA) representa y respalda a los ingenios azucareros de México. Somos la voz oficial del sector ante instancias nacionales e internacionales, impulsando su desarrollo, competitividad y reconocimiento como una de las industrias más relevantes para la economía y la sociedad mexicana.

Misión: Representar y defender los intereses de nuestros afiliados con legalidad, eficacia, profesionalismo integrando servicios de valor agregado

Visión: Estudiar y conocer el desarrollo de la Agroindustria, difundir su importancia económica, social y cultural y contribuir a su desarrollo sostenible

Grupo Siembra
Grupo Azucarero del Tropico
IPBJ
Ingenio El Molino
Grupo Pantaleon
Grupo PIASA
Grupo Porres
Grupo Zucarmex

Estadísticas del sector



 .
.

PRODUCCIÓN ACUMULADA

(CICLO 2025-2026)

    

Azúcar Estándar

    

Azúcar Refinada

    

Azúcar Cruda

    

Azúcar Blanca

    

Azúcar Mascabada

    

Azúcar Total

Datos de Producción

Ingenios durante el ciclo

Héctareas cosechadas

Toneladas de azúcar

Toneladas de caña

Ingenios durante el ciclo

Héctareas cosechadas

Toneladas de azúcar

Toneladas de caña

Ingenios durante el ciclo

Héctareas cosechadas

Toneladas de azúcar

Toneladas de caña

Fuente: CONADESUCA

 
Derivados de Sector

    

Litros de Alcohol

    

Toneladas de Melaza

    

MWH de Energía

    

Toneladas de Vapor

    

Litros de Alcohol

    

Toneladas de Melaza

    

MWH de Energía

    

Toneladas de Vapor

    

Litros de Alcohol

    

Toneladas de Melaza

    

MWH de Energía

    

Toneladas de Vapor

Fuente: CONADESUCA

      

Producción Semanal de Azúcar Ciclo 2025-2026

Fuente: CONADESUCA

      

Producción Semanal de Azúcar Ciclo 2024-2025

Fuente: CONADESUCA

Estadísticas Agroindustriales Ciclo 2025-2026

Fuente oficial: CONADESUCA

Informe de Producción con Corte al 11-Abril-2026

Ver documento...


CONADESUCA

Balance Nacional Azúcar - Febrero 2026

Ver documento...


CONADESUCA

Balance Nacional Azúcar y Edulcorantes Estimado

Ver documento...


CONADESUCA

Agroindustria en México

La Agroindustria de la Caña de Azúcar: Pilar Estratégico de la Economía Nacional

La agroindustria de la caña de azúcar es un pilar fundamental de la economía de México y un motor clave para el bienestar social. Su importancia estratégica a nivel nacional se refleja en una significativa aportación del 13.5% al Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario, del 13.6% al PIB de la industria alimentaria y del 2.9% al PIB manufacturero.
Este posicionamiento en la economía nacional se refleja en los siguientes indicadores clave de nuestro impacto social y operativo:"

    

Personas beneficiadas.

    

Empleos.

    

Municipios rurales donde somos un motor económico.

    

Ingenios en operación.

    

Estados de la república.

 
    

Productores de caña.

    

Jornaleros.

    

Cortadores.

    

Obreros y jubilados.

    

Transportistas.

Fuente: CONADESUCA

México en el mundo

Productor de azúcar en el mundo

Exportador de azúcar

GWh de energia eléctrica generada

De Bioetanol por año

Eventos

Revisa todos nuestros eventos

 
        
Día Mundial de la Seguridad y Salud en el Trabajo


Este 28 de abril conmemoramos el Día Mundial de la Seguridad y Salud en el Trabajo. La #CNIAA te invita a nuestra ponencia vía Zoom: Tema: Seguridad y salud en el trabajo: La Dimensión Laboral de los Derechos Humanos 28/04 - 9AM - Ana Catalina Ramírez, Especialista en Seguridad y Salud en el Trabajo de la OIT Una oportunidad única para conocer el enfoque de derechos humanos aplicado al ámbito laboral, de la mano de una experta internacional.

Leer mas...
Asamblea General 2026 UNALA


El pasado viernes 20 de marzo, UNALA celebró su Asamblea General 2026 en Guatemala, reafirmando su liderazgo regional. El encuentro reunió a las principales asociaciones del sector para analizar desafíos y oportunidades de la agroindustria en América Latina. Uno de los hitos centrales fue la elección de la nueva Junta Directiva, junto con la creación de tres vicepresidencias estratégicas: Comunicación, Sostenibilidad, Energías renovables y diversificación Un paso más en la evolución institucional de UNALA y en la construcción de una agenda regional con foco en el futuro. Más información en el comunicado completo https://lnkd.in/dKA8bwuf

Leer mas...
8 de marzo | Día Internacional de la Mujer


Reconocemos su fuerza en el campo, su precisión en el laboratorio, su liderazgo en la mesa directiva y su resiliencia en las comunidades rurales que viven del azúcar. Por las que ya están, por las que vienen y por las que abrieron el camino: gracias y adelante

Leer mas...

Noticias del sector

Las noticias mas relevantes del sector azucarero

Whats News

Reforma - 22/04/2026

El dueño de Primark, Associated British Foods, procederá con la escisión del minorista de ropa de bajo costo de sus operaciones de alimentos, y sacará ambas unidades a bolsa en Londres. El conglomerado británico, un actor clave en el mercado mundial del azúcar, decidió continuar con la escisión tras una revisión estratégica con Wittington, su accio ...  Ver más

Avanza agenda con EU para sustituir importaciones de Asia ante revisión del T-MEC

Milenio Diario - 21/04/2026

México y Estados Unidos avanzan en una agenda conjunta para fortalecer la integración de Norteamérica y sustituir importaciones provenientes de Asia, sobre todo de China, en el contexto de los preparativos para la revisión del T-MEC, confirmó el secretario de Economía, Marcelo Ebrard. La Presidenta Claudia Sheinbaum señaló que México busca alcanzar ...  Ver más

Hay optimismo en productores cañeros; prevén moler 900 mil toneladas de caña esta zafra

Elsildecuernavaca.com - 20/04/2026

Para este 2026 hay buenas expectativas para losproductores cañeros, pues durante la presente zafra se ha rebasado el KARBE (Kilogramo de Azúcar Base Estándar); la meta para este año es de al menos 134 kilos de azúcar por tonelada de caña, asegura Pedro Ocampo Álvarez, presidente de la Asociación Local de Productores de Caña de la CNPR. Aseguró que ...  Ver más

Necesario etanol para oxigenar gasolinas

El Financiero - 16/04/2026

México requeriría unos 49 mil barriles diarios de etanol para oxigenar el consumo diario de gasolinas con una mezcla de 5.8 por ciento, lo que dimensiona tanto el potencial como los desafíos de impulsar los biocombustibles en el país, indicó Juan José Vidal Amaro, subsecretario de Hidrocarburos de la Sener. En este contexto, la capacidad productiva ...  Ver más

México busca acelerar envíos del agro a UE

El Financiero - 15/04/2026

Ante la creciente presión comercial en Norteamérica y la alta concentración de exportaciones, México busca acelerar y diversificar sus envíos agroalimentarios hacia Europa, un mercado que representa el mayor importador de alimentos del mundo. Durante el Foro México-Unión Europea, representantes del sector público y privado coincidieron en que el pa ...  Ver más

Nuestros Afiliados

Grupos azucareros afiliados a la Cámara Azucarera

El Molino

Grupo Siembra

Grupo Azucarero
del Tropico

Grupo Beta
San Miguel



Grupo Pantaleon

Grupo PIASA

Grupo Porres

Grupo Zucarmex



¿Quieres saber más?, visita ....

Hablemos de azúcar

Comer azúcar con moderación no provoca diabetes. La tipo 1 aparece cuando el cuerpo deja de producir insulina; la tipo 2 se asocia a factores como genética, peso y sedentarismo. El verdadero problema es el exceso calórico que conduce al sobrepeso. Equilibrar las comidas y realizar actividad física regularmente protege tu salud y te permite seguir disfrutando del lado dulce de la vida.

El azúcar en exceso suma calorías, pero el aumento de peso es un rompecabezas donde también intervienen la alimentación en general, el nivel de actividad y la genética. Equilibrar porciones, preferir alimentos frescos y hacer ejercicio cada día son las piezas principales. Para un plan a tu medida, consulta con un especialista.

Las bacterias bucales aprovechan los azúcares para formar placa y provocar caries, pero no son el único factor. La higiene diaria, la dieta balanceada y la genética también cuentan. Con un buen cepillado, uso de hilo dental y revisiones periódicas, puedes disfrutar del sabor dulce sin comprometer tu sonrisa.

Sentir satisfacción al comer algo azucarado es normal: el cerebro responde con placer. Eso no significa que el azúcar sea adictivo en el sentido clínico. Si notas que la buscas demasiado, pequeños ajustes — como incluir más fibra y proteínas en tus comidas — ayudan a regular el antojo. Para un plan personalizado, apóyate en un profesional de la nutrición.

Un toque de glucosa en el momento oportuno mantiene tu motor deportivo en marcha. Integrar carbohidratos simples con supervisión profesional optimiza la fuerza y la recuperación. Su uso debe ser moderado y parte de una dieta equilibrada diseñada por un especialista. Consulta a un nutricionista para un plan personalizado.

WSRO - World Sugar Research Organisation

La Organización Mundial de Investigación sobre el Azúcar (WSRO, por sus siglas en inglés) es la principal organización mundial dedicada a la ciencia de los azúcares y la salud.


Quiero saber mas ....